Großartiges Destillat mit feinster Aromenvielfalt! Das Meisterstück des Hauses. Über 18 Jahre in kleinen Fässern gereift, darunter vielen ausgedienten Cognacfässern. Deren Holz verdankt dieser Calvados seine feinen und seidigen Tannine....

Feine Apfel-Noten! Erzeugt aus Äpfeln plus 30% Birnenanteil, was den Brand milder macht. Einfache Destillation und 'nur' zwei Jahre in sehr alten (=neutralen) Fässern gereift. Genial zum Aromatisieren von Saucen und Apfelkuchen...

Apfelaromen mit Struktur! Assemblage aus mindestens 3 Jahre gereiften Calvados-Destillaten, die als Doppelbrand im Alambic „à repasse' destilliert wurden - der doppelte Brennvorgang verleiht dem Destillat mehr Struktur. == Abfüller:...