2017 ROTHENBERG Grauburgunder

Jugendlich und frisch, untermalt von zarter Extraktsüße - so kommt der Rothenberg Grauburgunder auf den Gaumen. Bei Tisch kommt ihm die leichte Süße aber zu Gute - in Kombination mit säuerlichen Komponenten auf dem Teller. Die aktuelle Speiseempfehlung: ein in Salzbutter sanft geschmorter Endiviensalat. Unmittelbar vor dem Servieren den Kochsud mit körnigem Senf (da ist die saure Komponente!) abrunden - ein subtiler Genuss mit dem Rothenberg! Wieder ein geniales und zudem einfach nachzukochendes Rezept von *** 'Gemüsekoch' Alain Passard...
25.02.2017

Abfüller: Weingut Klumpp, 76646 Bruchsal
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grauburgunder
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Baden - Kraichgau
Land: DE
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto