2018 Puligny-Montrachet Les Perrières

Knapp einen Viertel Hektar Reben konnte Pierre Boillot im Top-Cru Perrières in Puligny ergattern. Seiner Philosophie folgend, bereitet er einen tiefgründigen, balancierten Burgunder, der auf unnötiges Make-Up verzichtet. Hier spricht das -sehr noble- Terroir! Fermentation in Barriques (20% Neuholzanteil), ebenso die malolaktische Gärung Ausbau für 12 Monate im Faß, danach noch 3 Monate im Edelstahltank.

Abfüller: Domaine Lucien Boillot, 21220 Gevrey-Chambertin
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Puligny-Montrachet Premier Cru AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: FR
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto