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2020 Cuvée No.103 Brut Nature

2020 Cuvée No.103 Brut Nature

Sekt g.U. Pfalz, BIO
Christmann & Kauffmann Sekt, Pfalz

46,80 €  

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 75 cl
62,40 € / Liter
Artikelnummer: sek075042320

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Prickelndes Dream-Team Die Cuvée No 103 ist der zweite Sekt des ehrgeizigen Projekts von Sophie... mehr
2020 Cuvée No.103 Brut Nature

Prickelndes Dream-Team
Die Cuvée No 103 ist der zweite Sekt des ehrgeizigen Projekts von Sophie und Steffen Christmann und dem „Sparkling-Guru“ Mathieu Kauffmann (ehedem Chef de Cave bei Champagne Bollinger), den wir anbieten können!

Die Abfüllungen von Christmann & Kauffmann werden fortlaufend nummeriert:
- die 100er Serie basiert auf RiesIing,
- die 200er Serie umfasst die Burgunder-Sorten.

Der markante Christmann-Weinstil wird bei diesen Cuvées in Sekt übersetzt. Da versteht es sich fast von selbst, dass die Sekte so puristisch wie nur möglich, als Brut Nature, ausgebaut werden. Da hat sich wahrlich ein Dream-Team gefunden!

Herkunft
Kalk & Buntsandstein Terroirs in Gimmeldingen und Königsbach.

Bereitung & Ausbau
100% Riesling aus 15-36 Jahre alten Anlagen, spontan vergoren, größtenteils im großen Holzfass. Auch der biologische Säureabbau erfolgt spontan.
Die lange Lagerung auf der Vollhefe gibt den Grundweinen viel Struktur, bis sie im April 2021 auf Flaschen gezogen wurden und 32 Monate auf der Hefe reiften. Im November 2023 wurde der Sekt ohne Restsüße-Dosierung (= Brut Nature) degorgiert.

Der Jahrgang
Das Jahr 2020 begann mit einer guten Wasserversorgung nach einem regenreichen Februar. Der sonnige Frühling sorgte für einen recht frühen Austrieb und eine Blüte unter perfekten Bedingungen im Mai. Es folgte ein herrlicher Sommer mit viel Sonne, gemäßigten Temperaturen und ausreichenden Niederschlägen, in dem es nur selten richtig heiß wurde. So konnten bereits Ende August gesunde, reife Trauben mit prägnanter Säure in kleine Kisten geerntet werden. Mit einem großen Team von über 40 Personen begann die Sektlese am 24. August 2020 und war bereits nach 8 Erntetagen am 2. September abgeschlossen.

Infos zum Weingut A. Christmann:
shop.weinundglas.com/A. Christmann

Die Website des Sektgutes:
www.christmann-kauffmann.de

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Abfüller: Christmann & Kauffmann Sekt, 67435 Gimmeldingen
Weintyp: Prosecco, Sekt, Champagne
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sekt g.U. Pfalz
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Schaumwein empfehlen wir das CHAMPAGNER Glas von Zalto

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