2006 MOLINO REAL Mountain Wine

Ein wahres Konzentrat!
Die Weinberge von Cómpeta befinden sich am Rand des Naturparks der Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, etwas 10 Kilometer entfernt vom Mittelmeer.
Eine zerklüftete, wilde Landschaft. Hier fand Telmo Rodriguez 9 Hektar Weinberge, die sich auf Höhen zwischen 350 und 1000 Metern verteilen. Eine Herausforderung für die Bewirtschaftung!
Die Böden bestehen aus stark erodiertem Schiefer und sind nicht terrassiert.
Die Lese der hochreifen Muscat-Trauben zieht sich naturgegeben über mehrere Wochen hin. Die geernteten Trauben werden danach im traditionellen 'asoleo' Verfahren in der Sonne getrocknet bzw. rosiniert.
Die Rosinen werden dann in speziell präparierten Ölmühlen (Molino Real!!!) gepresst. Aus 2,5 Kilo Trauben wird 1 Liter Most.
Gärung und Ausbau erfolgt in Barriques während 20 Monaten.

Abfüller: Compania de Vinos - Telmo Rodriguez, 1308 Lanziego
Weintyp: Dessertwein
Rebsorte(n): Moscato
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Malaga DO
Region: Andalusien
Land: Spanien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das SÜSSWEIN Glas von Zalto