2011 Lacoste-Borie

Feiner Stoff und keineswegs zweite Wahl: etwas Waldboden, Tabakblätter, dunkle Beeren, schön saftig im Mund, dabei sehr elegant und erstaunlich harmonisch! Ein toller Pauillac von der Familie Borie, der sich jetzt schon super trinken läßt!
Gastronomische Weinempfehlung für diesen Pauillac: farcierte Lammkeule im Kohlwickel mit einem fruchtigen Jus, gebratene Kartoffelküchlein und Kräutersaitlinge. Da wird die Extraktsüße so richtig herausgekitzelt, das sanft gewürzte, feine Fleisch passt herrlich zum 11er Lacoste-Borie. Große Eleganz, locker genug Struktur für dieses feine Gericht aus der bürgerlichen Küche!

Abfüller: Ch. Grand Puy-Lacoste, Vignobles Xavier Borie, 33250 Pauillac
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon,Merlot
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Pauillac AC
Region: Bordeaux - Pauillac
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite