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2013 Château Haut-Pontet

Saint-Emilion AC Grand Cru
Château Haut-Pontet, Bordeaux - Saint-Emilion

22,70 €  

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Inhalt: 75 cl
30,27 € / Liter
Artikelnummer: bor075050213

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Immer wieder ein sehr smarter, harmonischer Wein, ganz klar von Merlot geprägt. Auf 7,8... mehr
2013 Château Haut-Pontet

Immer wieder ein sehr smarter, harmonischer Wein, ganz klar von Merlot geprägt.

Auf 7,8 Hektar Rebfläche werden 70% Merlot, 28% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon in einer Pflanzdichte von 6666 Stöcken pro Hektar kultiviert.
Kalklehmböden herrschen auf 5 Hektar vor, bei den übrigen Flächen ist es ein Lehm-Sand Gemisch.
Rebalter 39 Jahre
Cuvée Haut-Pontet 2013: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc.

Manuelle Lese, Selektion im Weinberg und am Sortiertisch.
Gärung der nicht zerstossenen Trauben in offenen Holzgärständern, Maischestandzeit 21-24 Tage.
Malolaktische Gärung in neuen Barriques von 4 verschiedenen Lieferanten: Demptos 25%, Darnajou 25%, Remond 25%, Darnoux 25%.
Ausbau auf der Feinhefe während 6 Monaten, danach weitere Reifung im Faß bis zur Abfüllung 18 Monate nach der Ernte.

==

Abfüller: Château Haut-Pontet, 33330 Saint-Emilion
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Merlot/Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Saint-Emilion Grand Cru AC
Region: Bordeaux - Saint-Emilion
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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