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2014 Weissburgunder

2014 Weissburgunder

Leithaberg DAC, BIO
Weingut Heinrich, Burgenland

28,70 €  

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 75 cl
38,27 € / Liter
Artikelnummer: oes075040014

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Wenn stille Wasser tief sind, so ist dies der Marianengraben der weissen Burgunder! Viele Weiße... mehr
2014 Weissburgunder

Wenn stille Wasser tief sind, so ist dies der Marianengraben der weissen Burgunder!
Viele Weiße aus dem Burgenland leiden an zu viel Alkohol und zu wenig Säure. Die Heinrichs zeigen, dass es anders geht: auf dem Gaumen zeigt der Weissburgunder Leithaberg seine wahren Stärken: straff gebaut, mit feinen floralen Noten sowie etwas Reife, doch dann baut sich die sehr knackige Säure auf und gibt dem 'knochentrockenen' Wein seinen Focus. Ein dezidiert gastronomischer und richtig spannender Wein!
(Sebastian R., 7.10.2020)

Das Weingut über den Wein
'Dieses verschmitzte Grinsen hinter einem zurückhaltenden, jedoch sehr reduktiven Erstauftritt lässt bereits Aromenpracht und detailverliebte Präzision erahnen. Zunächst introvertiert verlangt dieser Wein nach Bedacht, Luft, Geduld und einem großen Glas um sein wahres Wesen zu offenbaren. Nach gewisser Zeit von jugendlicher Bockigkeit entschlüsseln sich florale Düfte von weißen Blüten und gelbem Kernobst, getragen vom hellen zarten Rauch gerösteter Nüsse. Am Gaumen ebenso stilsicher wie geradlinig und von feinem Schliff gewinnt der Wein durch Länge statt Breite und beweist mit äußerst salzigem Nachdruck, dass er und Kalkstein beste Freunde sind. Ein Wein vom und mit Horizont. Er hat sich als tiefgründiger und charaktervoller Sortenvertreter in den fossilienreichen Kalksandstein- und Glimmerschieferböden an den Osthängen des Leithagebirges herauskristallisiert. Die rund dreißigjährigen Reben stehen in den Lagen Kollern und Edelgraben in Breitenbrunn und am Alter Berg in Winden.

Die Weingärten werden nach bio-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Mitte September, über Nacht auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 19 Monate auf eigener Hefe im großen Eichenfass gereift. 100% Weißburgunder • 12,5 % Vol. • 6.6 g Säure/L • 1.1 g Restzucker/L • Abgefüllt Mitte Mai 2016

==

Abfüller: Weingut Heinrich, 7122 Gols
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Weißburgunder
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Leithaberg DAC
Region: Burgenland
Land: Österreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Glasverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
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