2016 MIMUS Spätburgunder

Aus 2016 sehr fein und elegant mit frischer Säure und knackigem Tannin. Hier ist einiges an Potential!
Dieser Wein ist ein Epitaph... Der MIMUS Spätburgunder ist ein Klassiker unter den Deutschen Spätburgundern. Sein Bukett erinnert an Pinot von der Côte d´Or - und das ist ein Kompliment! Auf dem Gaumen sehr gute Struktur, feine Pinot-Aromatik und, obwohl aus einem Sonnenjahrgang stammend, erstaunlich elegant, auch Dank seiner animierenden Säure- und Tanninstruktur.
Den MIMUS hat Joachim Heger seinem früh verstorbenen Vater gewidmet. Ein Vermächtnis und eine Herzenssache also. Großer Wein aus erster Lage...
(Sebastian R., 29.4.2019)

Abfüller: Weingut Dr. Heger, 79241 Ihringen im Kaiserstuhl
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein (Barriqueausbau)
Region: Baden - Kaiserstuhl
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite