2016 Saint-Aubin 'Les Castets' blanc

Die Weinberge von Saint-Aubin grenzen hügelwärts an die von Puligny-Montrachet. Sie gehören zweifellos zu den Gewinnern der letzten Jahre - vor allem wenn so fähige Winzer wie Thomas Morey dort arbeiten. Geheimtipp!!!
Dieser 2016er Premier Cru ist, wie alle Weine von Thomas Morey, äußerst präzise gearbeitet - da ist kein Gramm Fett zuviel! Schlank gebaut, mit zarter, herber Holznote und eher sanfter Säure. Doch Konzentration ist da, das zeigt seine Festigkeit und die gänzlich trockene Art.
(Sebastian R., 28.1.2020)

Zur Lagenkarte: https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/the-bourgogne-winegrowing-region-and-its-appellations/saint-aubin,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9Mzg5Jnw%3D

Abfüller: Domaine Thomas Morey, 21190 Chassagne-Montrachet
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Saint-Aubin 1er Cru AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: FR
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite