2017 Faugères Réserve

Im Jahrgang 2017 sorgte ein warmer Herbst für eine milde Säure, sehr reife Tannine und dadurch für geschmeidige, zugängliche Weine mit intensiver Frucht. Traubensorten: vor allem Grenache, ergänzt durch Carignan, Mourvèdre und Syrah. Die genauen Anteile variieren je nach Jahrgang. Geringer Ertrag von durchschnittlich 25-30 Hektoliter pro Hektar. Lange Maischegärung mit manueller «pigeage» während 3 bis 5 Wochen, im Frühjahr darauf wird die Zusammensetzung der Rebsortenanteile festgelegt. Nach zwei Jahren Reifung, zum größeren Teil in Weintanks zum kleineren Teil in französischen Eichenbarriques, erfolgt die Abfüllung.

Abfüller: Domaine Binet-Jacquet, 34600 Faugères
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Alkoholgehalt: 14% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Faugeres AOP
Region: Languedoc
Land: FR
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto