2017 Ottantadue Sangiovese

Schon die Ausstattung des Weines ist bemerkenswert und ungewöhnlich: eine untersetzte Burgunderflasche aus klarem Glas. Der Ottantadue ist auf dem Gaumen sanft und hat eine mürbe Säure. Hinzu kommt reife Kirschfrucht, animalische Noten und ein rundes Tannin. Dieser Wein soll Spaß machen und diesen Anspruch löst er auch ein!
(Sebastian R., 20.6.2019)

Weinbereitung & Ausbau
Gärung in Edelstahl und Zement-Tanks, Ausbau im Edelstahl, um Frucht und Frische optimal zu erhalten.

Abfüller: Podere Il Carnasciale, 52020 Mercatale Valdarno
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Sangiovese
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vald´Arno di Sopra DOC
Region: Toskana
Land: Italien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto