2018 Bourgogne Blanc 'Vieilles Vignes'

Großartiger Burgunder! Auch wenn es nur ein einfacher Bourgogne Blanc ist - die Weinbergsparzellen dieses Weines grenzen an die Gemarkung Meursault.
Alte, sorgsam gehegte Reben (BIO) bringen reduzierte Erträge mit höherer Konzentration.
Im Keller ein langer, schonender Ausbau auf der Hefe, vor allem in gebrauchten Holzfässern, die kaum Holzaromen an den Wein abgeben. Wenig Batonnage. Im Resultat füllt Rémi Jobard einen feinen, gut strukturierten Burgunder. Ein toller Weinwert!
Gut zu wissen: mit dem Jahrgang 2017 beginnend, dürfen die Winzer der 40 Gemeinden an der Côte d´Or ihre Bourgogne AC mit der Angabe 'Côte d´Or' ergänzen:
Bourgogne Côte d´Or AC - weil es keine einfachen Burgunder sind...

Abfüller: Domaine Rémi Jobard, 21190 Meursault
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Bourgogne AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert