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2018 Chablis AC

2018 Chablis AC


Domaine Louis Moreau, Burgund - Chablis

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Inhalt: 75 cl
22,40 € / Liter
Artikelnummer: bou075068418

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Die Trauben für diesen Chablis stammen aus den Orten Beines und Chablis, die Reben wurden... mehr
2018 Chablis AC

Die Trauben für diesen Chablis stammen aus den Orten Beines und Chablis, die Reben wurden 1980 gepflanzt.
Terroir: die Mehrheit der Parzellen weist einen sandigen Lehmboden auf und sind nach Westen ausgerichtet.
Vinifikation & Ausbau, inklusive der malolaktischen Gärung, erfolgen zu komplett in temperaturkontrollierten Inox-Edelstahltanks.
Der Ausbau auf der Feinhefe dauert mindestens 4 Monate, wobei diese alle 14 Tage aufgerührt wird.
Die Abfüllung erfolgt dann in Etappen, damit der Wein möglichst lange auf der Hefe liegt und knackig-frisch in die Flasche kommt.

Das Bukett ist fruchtig und frisch, mit Apfel-Birnen-Aromatik Auf dem Gaumen ist der Wein klar und elegant, kalkgeprägt mineralisch-frisch und pikant, bleibt dabei aber sehr ausgewogen durch seine reife Säure.
Spezielle Wein & Speisen Empfehlung: Räucherlachs mit Blinis!

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Abfüller: Domaine Louis Moreau, 89800 Beines
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Chablis AC
Region: Burgund - Chablis
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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