2018 Faugères AOP

Die Cuvée Tradition der Domaine Binet-Jacquet hält mit ihren Qualitäten nicht hinter dem Berg: saftig und tiefgründig, mit würzigen, wilden und schiefrigen Aromen gespickt, dabei aber entspannt und in sich ruhend. Hier hat man einen kleinen Großen Wein des Südens im Glas! Die Anteile der einzelnen Sorten (Syrah, Carignan, Grenache und Cinsault) variieren je nach Jahrgang. Geringer Ertrag von durchschnittlich 30 Hektoliter pro Hektar. Lange Maischegärung mit manueller 'pigeage' während 3 bis 4 Wochen. Im Frühjahr nach der Ernte wird die finale Cuvée ausgewählt. Der weitere Ausbau des Faugères Tradition erfolgt in Tanks, um Frucht und mineralische Eleganz optimal zu erhalten.

Abfüller: Domaine Binet-Jacquet, 34600 Faugères
Weintyp: Rotwein, leicht, fruchtig-pikant
Rebsorte(n): Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Faugeres AOP
Region: Languedoc
Land: FR
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert