2018 SCHULEN Blauer Spätburgunder

Dieser Spätburgunder aus der Parzelle Schulen hat ein Reifepotenzial von mindestens 12 Jahren!

Boden und Kleinklima: Jurakalk
Alter der Reben: Pflanzjahr zwischen 1970 und 1995

Vinifikation: Spontanvergärung, etwa sechs Wochen Maischekontakt, Ausbau für 22 Monate auf der Hefe, in Barriques von Andreas Aßmann. 95% gebrauchte Fässer, 5% neue Barriques. Keine Schönung oder Filtration bei der Abfüllung.

Abfüller: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Baden - Markgräflerland
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto