2019 CASÒN, Hirschprunn Bianco

Ungewöhnliche Rebsortencuvée, die die sanfte Cremigkeit des Viognier mit der pikanten Struktur des Petit Manseng vereint.

Herkunft: Casòn Hirschprunn in Margreid, 230 - 360 Meter ü.d.M.
Sandiger, steiniger Dolomitkalk-Boden
Alter der Reben: 13 - 28 Jahre
Lese: 27. August - 10. September 2020

Weinbereitung & Ausbau: Spontangärung und Ausbau im großen und kleinen Holz.
Anschließender Vollhefekontakt über mehrere Monate bis zum Verschnitt der Einzelkomponenten, in der Regel ca. eineinhalb Jahre nach der Ernte. Angestrebte Flaschenreife vor Verkauf: 1 Jahr

Abfüller: Weingut Alois Lageder, 39040 Margreid
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Nero
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGP
Region: Südtirol
Land: Italien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto