2019 Condrieu

Condrieu - das ist der Ur-Meter des Viognier. In der kleinen Appellation an der nördlichen Rhone entstehen ausschließlich Viognier-Weine. Die Besten sind der perfekte Ausdruck dieser Rebsorte.
Der Petite Cote besitzt die köstlich intensive, reife Frucht und ausgeprägt blumige Noten, dazu eine cremige Samtigkeit, die den Gaumen streichelt... Säure oder gar Bitternoten sind hier nicht präsent.

Weinbereitung & Ausbau
erfolgt zu 50% in 50% Holzfässern von 3000 Litern zur anderen Hälfte in Barriques, die Reifezeit beträgt 8 Monate.
Während des Ausbaus werden die Weine nicht umgezogen und reifen auf der Hefe.

Wein & Speisen Empfehlung
Sahniges Krustentier-Risotto mit Rotwein-Schokoladensauce.

Abfüller: Cave Yves Cuilleron, 42410 Chavanay
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Viognier
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Condrieu AC
Region: Rhône Nord
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto