2019 Odinstal Silvaner nakt

Unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt, das heißt, dass hier eine ordentliche Portion Feinhefe mit ins Glas kommt, die den Geschmackseindruck deutlich prägt. Daneben stehen eine herbe Apfelfrucht, eine kühle Säurestruktur und ZERO Zucker. Dazu mit grade einmal 11% ein Leichtgewicht. Ein ungewöhnlicher, interessanter Wein!
Gastronomie: Zu Apfelhaltigen Gerichten passt das nicht. Ein Kölner Kollege empfiehlt gebratenen Fisch wie Makrele oder Lachs. Könnte man, sollte man probieren!
Unbedingt Karaffieren, der Wein braucht viel Luft!!!
(Sebastian R.)

Knackiger grüner Apfel, Kräuterduft, etwas Schwarztee, mit stoffigem Maische-Kick - Silvaner mal so ganz anders!
(Rainer S.)

Abfüller: Weingut Odinstal, 67157 Wachenheim
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Silvaner
Alkoholgehalt: 11% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Pfälzer Landwein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto