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2019 RosaMara

2019 RosaMara

Valtènesi DOC
Costaripa, Lombardei

16,10 €  

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 75 cl
21,47 € / Liter
Artikelnummer: ven075027719

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'Dolce Vita im Glas' und Best Buy! Sehr helle Farbe, schlank gebaut, doch mit festem... mehr
2019 RosaMara

'Dolce Vita im Glas' und Best Buy!
Sehr helle Farbe, schlank gebaut, doch mit festem Kern von feiner Säure und reifem Tannin - ein Provence Typ also, aber mit unverkennbar italienischer Art!
(Sebastian R.)

Großer Rosé Test in VINUM 07-2017: 108 verkostete Weine, der Wein mit der besten Wertung: RosaMara Jahrgang 2016!

Direkter Sprung an den Gardasee gefällig? Hier geht es lang:
https://costaripa.it/costaripas-roseweine/?lang=de

Gut zu wissen!
Das Consorzio Valtènesi ist stolz darauf, die Rosébereitung 'à la provençale' in Italien eingeführt zu haben, bei der ein besonders hellfarbiger Rosé entsteht. In Italien spricht man denn auch von der 'Metodo Molmenti'

Das Consorzio schreibt dazu:
'Es gab einmal einen venezianischen Senator namens Pompeo Molmenti, ehemaliger Bürgermeister von Moniga del Garda. Seine Leidenschaft war der Weinbau und im fernen 1896 hatte er eines Tages die Idee, seine Regeln für einen neuen Wein zu erfinden. Inspiriert von der entspannten Atmosphäre der Ufer des Gardasees und den Reisen durch Frankreich entwickelte er die Weinbereitungstechnik für den Rosé aus der Groppello-Rebe. So wurde der „Wein in einer Nacht“, der Chiaretto Valtènesi, geboren.
Das von Molmenti entwickelte Verfahren wurde als „Weinbereitung mit Abstich durch Anheben des Tresterhuts“ bezeichnet. Es bestand darin, die Trauben sanft zu pressen und einige Stunden zusammen mit den Schalen zu lassen – daher der Begriff „Wein in einer Nacht“ -, um die berühmte blassrosa Farbe zu erhalten. Die Methode ist bis heute dieselbe geblieben, nur die Werkzeuge und die Erfahrungen, die wir im Laufe der Zeit gesammelt haben, haben sich geändert.'
http://www.consorziovaltenesi.it/de/die-molmenti-methode/

==

Abfüller: Costaripa, 25080 Moniga del Garda
Weintyp: Rosewein
Rebsorte(n): Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Valtènesi DOC
Region: Lombardei
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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