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2020 Rauenthaler Baiken

2020 Rauenthaler Baiken

Riesling trocken Qualitätswein
Dr. Corvers-Kauter, Rheingau

13,30 €  

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 75 cl
17,73 € / Liter
Artikelnummer: rhg075044620

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Dieser Riesling aus der Rauenthaler Top-Lage Baiken ist herrlich vollmundig, auch wegen seiner... mehr
2020 Rauenthaler Baiken

Dieser Riesling aus der Rauenthaler Top-Lage Baiken ist herrlich vollmundig, auch wegen seiner harmonischen Säure und einem Hauch Tannin - wahrt dabei natürlich seine Rheingauer Eleganz!

Der Baiken in Rauenthal... eine der großen Riesling-Lagen des Rheingaus, Deutschlands, der Welt...
Dieser elegante Riesling zeigt das Potential der Lage klar auf.
(Sebastian R.)

Herkunft
Der BAIKEN in Rauenthal liegt in der Beuge des Rauenthaler Berges zum Sulzbachtal hin. Ausgerichtet nach Süden bis Südwesten auf 150 bis 210 Metern Höhe und mit bis zu 20 Prozent Hangneigung, erhält die Lage tagsüber eine optimale Sonneneinstrahlung. Besonders wichtig: in der Nacht wird sie von Frischluft aus den Taunuswäldern gekühlt. Die tiefgründigen Böden sind geprägt von verwittertem Schiefer (Phyllit), Quarzit und Lösslehm. Von mehreren Wasseradern in der Nähe wird der Unterboden gut mit Wasser versorgt.

Weinbereitung & Ausbau
Der Wein wurde mit einer traditionellen Korbpresse mit sehr sanftem Druck gekeltert. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank.

Analysedaten
Restzucker: 3,7 g/l, Säure: 7,7 g/l

Gut zu wissen: Der Name Baiken leitet sich von ihrer Lage in der Beuge des Rauenthaler Berg ab und geht auf das althochdeutsche Wort „bougen“ („biegen“) zurück.

https://www.vdp.de

Wein & Speisen Empfehlung
Hühnerbrust im Wirsingmantel, im Ofen gegart in Wein, Sahne und Butter!
Der gediegene Baiken Riesling hat die Substanz, um mit der Cremigkeit der Sahnesauce perfekt zu harmonieren!

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Abfüller: Dr. Corvers-Kauter, 65375 Oestrich-Winkel
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Rheingau
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto

Rebsorte: Riesling
Farbe: weiss
Produkttyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
2016 Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir 2016 Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir
50,00 € / 75cl (66,67 € / Liter )
2018 Rheingau Pinot Noir 2018 Rheingau Pinot Noir
18,50 € / 75cl (24,67 € / Liter )
2020 Rheingau Riesling Remastered 2020 Rheingau Riesling Remastered
10,30 € / 75cl (13,73 € / Liter )
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22,90 € / 75cl (30,53 € / Liter )
2020 Chablis AC 2020 Chablis AC
19,40 € / 75cl (25,87 € / Liter )
2020 KIEDRICHER Riesling 2020 KIEDRICHER Riesling
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2020 FRITZ HAAG Riesling trocken 2020 FRITZ HAAG Riesling trocken
12,10 € / 75cl (16,13 € / Liter )
2019 Etna Bianco 2019 Etna Bianco
18,70 € / 75cl (24,93 € / Liter )
2019 KABINETTSTÜCK Riesling trocken 2019 KABINETTSTÜCK Riesling trocken
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