2020 Riesling <Le Kottabe>

Ein feiner, eleganter Riesling aus dem Elsass! Leicht im Alkohol, reich im Geschmack - gerade hierin besteht große Winzerkunst!

Restzucker: 5 g/l
Säure: 7,2 g/l
Rebalter: 40 Jahre
Ertrag: 42 HL/ha

Wein & Speisen Empfehlungen vom Weingut
Fischterrinen & Pasteten
Sanft gegarter Fisch mit Beurre blanc oder mit Sahnesauce (man gönnt sich ja sonst nichts :-)
Sushi & Ceviche
Etwas gereift (beim 20er ab 2023) auch zu gegrilltem (auch mariniertem) Fisch

Hartkäse: Parmesan, Comte, Gruyere, Emmentaler
Ziegenkäse: Crottin, Saint Maure, Tomme de Chevrotin

Abfüller: Domaine Josmeyer, 68920 Wintzenheim
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Alsace AC
Region: Elsass
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto