2021 Cerasuolo di Vittoria DOCG

Frappierender Frappato... Der Nero d´Avola sorgt für Struktur, doch in Vittoria drückt der Frappato mit seiner eleganten Blumigkeit und Eleganz dem Wein seinen Stempel auf.
So geht Sizilien!
(Sebastian R.)

Cuvée: 60% Nero d’Avola, 40% Frappato
Boden: Roter Sand auf einer Tuff-Schicht.
Ausbau: Gärung und Ausbau in Edelstahl-Tanks - nach der Gärung besonders sanfter Pressvorgang.
Übrigens: ‘Cerasa’ steht für Kirsche im sizilianischen Dialekt.

Wein & Speisen: aufgrund seiner Sanftheit ist der Cerasuolo sehr vielseitig einsetzbar, wie ein mediterraner Rosé. Er sollte leicht gekühlt serviert werden.

Der Jahrgang 2021
Nach einem heißen und trockenen Sommer brachte ein ideales Herbstklima mit häufigem Regen und ausreichend Trockentagen eine hohe Traubenqualität. Wirklich gesunde Trauben, allerdings eine 15-20% geringere Menge.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Rotwein, leicht, fruchtig-mild
Rebsorte(n): Nero d´Avola, Frappato
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto