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2021 Chassagne-Montrachet

2021 Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet AC
Domaine Thomas Morey, Burgund - Cote de Beaune

64,30 €  

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Inhalt: 75 cl
85,73 € / Liter
Artikelnummer: bou075075021

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In seiner Klasse der perfekte Burgunder! Hier ist einfach alles wohltemperiert: vom zarten,... mehr
2021 Chassagne-Montrachet

In seiner Klasse der perfekte Burgunder! Hier ist einfach alles wohltemperiert: vom zarten, herben Holzaroma über die feine Frucht, die reif ist aber ohne eine Spur von Überreife und die dezente Extraktsüße bis hin zur frischen Säure (2021 noch etwas ausgeprägter) und den harmonischen Nachhall. Seidige Eleganz, Burgunder-Genuss aus einem Guss!
(Sebastian R., 24.1.2023)

Der Ortswein von Thoma Morey - und seine exzellente Visitenkarte.
Der Ausbau für den Chassagne (Villages) erfolgt im Fass (traditionelles Barrique 228 Liter und 350 Liter) auf der Feinhefe. Vor der Flaschenfüllung (rund 18 Monate nach der Lese) reift der Wein noch mehrere Monate im Edelstahltank.

Wein & Speisen Empfehlung
Mit einem See-Teufel im Bunde, der von einem schweinernem Schinkenmantel umhüllt ist, dazu eine blutrote Weinsauce - dann ist der 'Deus ex machina'!
(Doris F.)

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Abfüller: Domaine Thomas Morey, 21190 Chassagne-Montrachet
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Chassagne-Montrachet AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto

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