2021 PERRIN Réserve

Toller Stoff und schöne Fülle, dabei angenehm harmonisch. Dazu kommt im Nachhall ein frisches Tannin. Immer eine sichere Bank!


Cuvée
40% Grenache, 40% Mourvèdre und 20% Syrah.

Das Weingut zum Jahrgang 2021
2021 ist ein Jahrgang, der von Frische geprägt ist. Er ist auch das, was wir einen 'Winzerjahrgang' nennen, menschliches Eingreifen und die Pflege der Reben waren entscheidend für die Qualität. Dieses Jahr, das von klimatischen Unwägbarkeiten geprägt war, mit einer Frostperiode im April und einer Unterbrechung der Weinlese aufgrund von Regenfällen, erforderte in der Tat ständige Reaktionen von unseren Teams im Weinberg. Ihre Aufmerksamkeit und ihr Engagement haben Früchte getragen: Dieser Jahrgang ist sehr vielversprechend mit viel Frische und großer Ausgewogenheit.

Herkunft
Dieser Wein ist eine Mischung aus Grenache (hauptsächlich aus unserer Prébois-Weinberg in Orange), Syrah aus dem nahen Norden (aus unserem Weingut in Vinsobres) und Mourvèdre.

Weinbereitung & Ausbau
Nach Ankunft des Leseguts im Keller wurden die Trauben sortiert und entrappt. Die Gärung fand in thermoregulierten Edelstahltanks von 150 hl bis 190 hl Fassungsvermögen statt. Die Extraktion erfolgte durch vorsichtiges Überpumpen, je nachdem was die Verkostung ergab.
Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wurde der Wein teilweise in große Holzfässer (25% Anteil) und teilweise in Edelstahltanks gefüllt, wo er ein Jahr lang reifte.

Abfüller: Vignobles Perrin, 84100 Orange
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Grenache, Syrah, Mourvedre
Alkoholgehalt: 14% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Côtes du Rhône AC
Region: Rhône Sud
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto