2021 UBE Miraflores

Aufregendes Andalusien: Manzanilla unplugged! Zartduftig, blumig, Apfel, mit einer zarten Hefenote. Auf dem Gaumen schlank, mit pikanter Säure ausgestattet, aber nicht sauer, sondern animierend. Nur 11,5% Alkohol! Harmonischer Nachhall, mit ganz dezenter nussig anmutender Hefenote.
(Sebastian R., 6.9.2022)

100% Palomino Fino verschiedener alter Klone von der Lage Miraflores.
Reift 8 Monate in alten Barricas, davon 4 Monate unter einer Hefe-Florschicht.

Abfüller: Bodegas Cota 45, 11540 Sanlucar De Barrameda
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Palomino
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vino de España
Region: Jerez
Land: Spanien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto