DAS Haus am Steg

Im Zuge einer Erbteilung übernahm Johann Josef Prüm, der älteste Sohn von Mathias Prüm, im Jahre 1911 den Teil mit den bedeutendsten Weinbergen des elterlichen Besitzes und begründete damit die Weinbautradition unter seinem Namen. Sein Erbe wird nun von Dr. Katharina Prüm fortgeführt. Ihr Vater Dr. Manfred Prüm wirkt jedoch immer noch im Hintergrund.
Auf zwei genialen Lagen beruht der Weltruf des Gutes: die Wehlener Sonnenuhr, die tiefgründige Schieferwand direkt gegenüber dem Weingut auf der anderen Moselseite, sowie das steinige Graacher Himmelreich, das sich moselaufwärts an die Sonnenuhr anschließt. Die Weine aus dem Himmelreich sind kristallklar und von tänzerischer Leichtigkeit, beinahe spritzig keck im Vergleich mit den Weinen aus der Sonnenuhr, die tiefgründiger auftreten, würziger, ernster im Charakter und langsamer ausbauend sind. Das sind die beiden Tonarten, die in den verschiedenen Weintypen immer wieder aufscheinen: im Kabinett als Urtyp des leichten, animierenden Moselweins, in Spätlesen als extraktreichere, saftige Variante, in den Auslesen mit hoher Konzentration und feinstem Säure-Süße Spiel und schließlich den Goldkapseln als ausgeprägten Süßweinen (mit unendlicher Frische und hintergründiger Pikanz). Letzere sind langsam heranreifende Nektare, die ihr Geheimnis erst nach vielen Jahren vollständig preisgeben... Unvergleichlich sind die Weine, einzigartig ist auch die Jahrgangstiefe, die das Weingut anbieten kann! Neben dem jeweils aktuellen Jahrgang können wir auch einzelne Weine aus zurückliegenden Jahrgängen anbieten, sodass eine Zeitreise möglich wird.
2022 war ein weiteres außergewöhnlich trockenes Jahr. Ab Juni gab es hohe Temperaturen und kaum Niederschlag. Das änderte sich erst kurz vor der Ernte. Kühle Nächte konservierten Frische und Zartheit. So entstanden Weine mit feiner Eleganz und animierender Säurestruktur!
Nach drei extrem trockenen Jahren brachte 2021 häufigere Niederschläge und damit “normalere” Bedingungen. Kühle Aromatik mit herrlicher Konzentration!
2020 war der dritte von Trockenheit geprägte Jahrgang in Folge. Die trockene, warme Witterung erstreckte sich über die ganze Lesezeit.
2019 ebenfalls ein sehr warmes Jahr, doch der Witterungsverlauf war wesentlich uneinheitlicher und mit vielen “Kapriolen” durchsetzt. Im Ergebnis sind konzentierte Weine mit animierender Frische auf die Flasche gekommen - dazu mit großem Potential!
Das Jahr 2018 brachte einen Rekordsommer, der sich vom Frühjahr bis zur frühesten Lese hinzog und Trauben “wie gemalt” hervorbrachte. Brilliante Weine, animierend und keine Spur von überreifer Opulenz.
Ein extremes Jahr war 2016, mit vielen Herausforderungen während der Traubenentwicklung. Doch ein wunderbarer Herbst “rettete” den Jahrgang. Die Weine haben eine animierende Saftigkeit!
Heftige Regenfälle prägten die Lese 2014 und erforderten eine strenge Selektion. Auf der Flasche haben sich die Weine überraschend gut entwickelt.
2012 brachte sehr ausgeglichene Weine hervor.
Der Jahrgang 2011 mit seiner betörenden Balance wird sich lange schön entwickeln.
Vibrierende Säure ist das Kennzeichen des Jahrgangs 2010, was die Weine zu kristallinen “Moselperlen” macht.
Das Weinjahr 2009 - mit warmem Frühjahr, gemäßigtem Sommer und trockenem “Bilderbuch-Herbst”- verlieh den Weinen die Reife eines großen Jahrgangs, beließ ihnen aber gleichzeitig eine köstliche, animierende Frische.
Das Reifepotential der Joh. Jos. Prüm Weine ist legendär!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.jjpruem.com