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2011 Sauvignon blanc trocken
2011 Sauvignon blanc trocken
Grosse Reserve
Weingut F. X. Pichler, Wachau
58,80 € / 75cl (78,40 € / Liter )
Weisswein, gehaltvoll trocken, Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen,...

Funkelnde Smaragde

Das Weingut FX Pichler ist so etwas wie ein österreichisches Nationalheiligtum. Der Aufstieg der österreichischen Weine in die internationale Spitzenklasse ist untrennbar mit dem Namen Franz Xaver Pichler verbunden. Mittlerweile ist Sohn Lukas Pichler in den Vordergrund getreten und aus dem eher unscheinbaren alten Anwesen ist man in einen spektakulären Neubau gezogen. Was die Weine der Familie Pichler im Allgemeinen auszeichnet, ist ihre klare, reintönige und dabei ungeheuer präzise, festgefügte Art, die den Weinen eine ganz eigene Eleganz verleiht. Die Pichler-Smaragde stammen aus den uralten, terrassierten Steillagen, für die die Wachau berühmt ist. Beste Lagen führen zu hoher Reife, die steinigen Böden zu fester Struktur. Die Weine verfügen über viel Stoff, sind konzentriert und haben eine hohe Gradation. Bei der Kategorie „M“ –für Monumental– kann der Wein 15 % Vol. aufweisen, was man aber erst glauben mag, wenn man das Etikett liest. Der Sauvignon ist eine Spezialität des Hauses. Die französische Sorte hat hier Wachauer Wurzeln geschlagen und steht, obwohl nicht dafür zugelassen, auf Smaragd Niveau.

 

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