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        <name>Wein &amp; Glas Compagnie </name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-04-16T06:02:29+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Sashimi von der Regenbogenforelle...</title>
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                                            Schöner Menüauftakt mit Manzanilla Guitierrez-Colosia
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                <![CDATA[
                 Gepökelter (d.h. in Salzlake eingelegter) Fisch mit einer pikant-aromatischen Avocado-Creme - das passt hervorragend zum kühl-schlanken, salzig anmutendem Manzanilla! 
 Das Rezept können Sie über die Kommentarfunktion unten auf dieser Seite anfordern! 
 Hier finden Sie den Manzanilla:  shop.weinundglas.com/sherry-manzanilla  
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                            <updated>2018-10-11T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Salmorejo Cordobés</title>
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                                            Super Suppe zum Fino!
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                <![CDATA[
                 Salmorejo Cordobés (eine Brot-Tomatensuppe) - Klingt nicht so toll, schmeckt aber fantastisch TIPP: abschmecken mit geräucherter Paprika! Zusammen mit dem Sherry Fino eine starke Kombination! 
 Das Rezept können Sie über die Kommentarfunktion unten auf dieser Seite anfordern! 
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                            <updated>2018-10-11T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Krabbenspieß</title>
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                                            Würzige Krabben mit Oliven zu Amontillado
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                <![CDATA[
                 Die Krabben kommen in eine würzige Marinade und werden dann kurz gegrillt oder gebraten. Der Amontillado Guitierrez-Colosia mit seinen würzigen Reifenoten und trotzdem sehr eleganten Art passt perfekt dazu! 
 Das Rezept können Sie über die Kommentarfunktion unten auf dieser Seite anfordern! 
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                            <updated>2018-10-09T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Ochsenschwanz auf andalusische Art</title>
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                                            Ochsenschwanz auf andalusische Art mit Oloroso Sherry
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                <![CDATA[
                 Über Stunden in Sherry geschmort wird der kräftige Ochsenschwanz mürbe und zart. Der gehaltvolle Oloroso Guitierrez-Colosia bildet dazu ein fabelhaftes Gegengewicht! 
 Das Rezept und einen Einkaufstipp für Ochsenschwanz (in Berlin) können Sie über die Kommentarfunktion unten auf dieser Seite anfordern! 
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                            <updated>2018-10-08T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Camembert en Croute</title>
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                                            Camembert en Croute mit Oloroso Sherry!
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                <![CDATA[
                 Der Cemembert wird im Ganzen genommen, mit Rosmarin, Pekannüssen und Honig getoppt und dann in Blätterteig eingepackt. Das Paket kommt dann einfach in den Ofen und entwickelt sich zu einer intensiven Delikatesse... 
 Das Rezept können Sie über die Kommentarfunktion unten auf dieser Seite anfordern! 
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                            <updated>2018-10-07T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Spritzige Marmeladen-Tarte</title>
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                                            Spritzige Marmeladen-Tarte zum Abschluß - mit Pedro Ximinez!
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                <![CDATA[
                 Blätterteig-Stücke mit einer Creme aus Butter, Eiern, Zucker und Orangenmarmelade gebacken. Ein intensives, aber nicht zu süßes Dessert trifft auf Pedro Ximinez, einen der intensivsten Dessertweine der Welt! 
 Das Rezept können Sie über die Kommentarfunktion unten auf dieser Seite anfordern! 
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                            <updated>2018-10-06T00:00:00+02:00</updated>
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