2023 Clos de la Perrière

Toller Einsteigsburgunder, mit reifem Pinot-Kirschduft im Bukett; auf dem Gaumen eher kühl und herb anmutend, dazu ein schönes Tanningerüst und ein Hauch Barrique.

Weinbereitung & Ausbau
Kaltmazeration vor der Gärung, um eine kräftige Farbe und intensive Frucht zu erhalten. Ausbau in Barriques mit Neuholz-Anteil.

Abfüller: Domaine Parigot, 21190 Meloisey
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto