2007 Le Mesnil - Champ d'Alouette

Die 14 Jahre lang auf der Flasche gereifte Spitzenselektion aus dem sagenhaften Ort Le Mesnil an der Côte de Blancs. Die Parzelle Champ d´Alouette teilt sich Xavier Gonet mit dem Champagner-Haus KRUG.
Natürlich Chardonnay zu 100%. Natürlich Extra Brut, natürlich ohne Chaptalisation und ohne malolaktische Gärung, wie alle Champagner von Gonet-Medeville. 2 Gramm Dosage.

Extrem komplexe Aromatik, weiniger Charakter, eingebunden in eine stabile, sehr nachhalltige Struktur.

Großer Champagner, weit über dem allgemeinen Niveau des Jahrgangs.

Abfüller: Gonet-Médeville, 51150 Bisseuil
Weintyp: Prosecco, Sekt, Champagne
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Champagne
Region: Champagne
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Schaumwein empfehlen wir das CHAMPAGNER Glas von Zalto