2011 Château Bonalgue

Merlot mit Finesse und fein integrierten Holznoten - auf den Punkt gereift!
(Sebastian R., 14.2.2023)

„Dieses Weingut ist eines der beständigsten in Pomerol. Ein stets gelungener, köstlicher und verführerischer Wein.“
Robert Parker

„Viel Charme und Fülle“ Bettane & Desseauve

Herkunft: Chateau Bonalgue (9,5 Hektar) liegt im Westen der Appellation Pomerol ganz nahe des Städtchens Libourne. Die Böden bestehen aus Kieseln auf Sand-Lehmböden.
Cuvée 2011: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Eigentum der Familie Bourotte-Audy seit 1926
Önologe: Michel Rolland

Weinbereitung & Ausbau
Handlese, eine weitere Selektion wird mittels einem 'bain densimétrique' durchgeführt. Hierbei kommen die entrappten Trauben in ein Bad mit der gleichen Dichte wie die gesunden, reifen Trauben. Diese lassen sich dadurch von beschädigten Trauben, Blättern und Insekten trennen. Die Gärung erfolgt kleinteilig in großen Holzfässern und Barriques.
Der Ausbau erfolgt während 18 Monaten in Barriques, 50% der Fässer werden jedes Jahr erneuert.

Abfüller: Château Bonalgue, 33500 Libourne
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Pomerol AC
Region: Bordeaux - Pomerol
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto