2011 Château Dauzac

42 Hektar tiefe Kiesböden mit Gironde-Sicht südlich von Labarde, ganz im Süden der Appellation Margaux.
10 Tausend Stöcke pro Hektar, Alter der Rebstöcke: 30-35 Jahre
Weinbereitung: die Trauben werden sortiert und entrappt, Gärung in Stahltanks, Ausbau 15 Monate in Barriques (Erstbelegungsanteil 50-80%)

2011
Die Kollegen von Château Margaux beschreiben den Jahrgang folgendermaßen:
'The wine-growing year started with a virtually summery climate, the months of April and May being a lot hotter and drier than normal. The start-up and growth of the vines was, therefore, very quick and flowering was particularly early. Following that, the months of June, July and August were rather cool, but not wet enough, especially at Margaux, to really change the drought status of the vineyard, a characteristic of the vintage. The 26th and 27th of June were hotter than we had ever seen: numerous bunches of grapes, ready to ripen, taking into account the precocity of the vintage, were subjected to intense heat which caused some damage, particularly in the not very vigorous Cabernet Sauvignon parcels. The dryness of the vineyard after three months of drought probably amplified this phenomenon, of which the consequences remain generally limited.'

Cuvée: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%

Önologischer Berater: Eric Boissenot

Als Jungwein präsentiert sich Dauzac eher kantig, reift aber dann nach 5 Jahren zu einem beerenfruchtigen, saftig strukturierten Wein mit der Margaux-typischen Eleganz heran, der dann lange Jahre Trinkfreude bereitet.

Abfüller: Chateau Dauzac, 33460 Labarde
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Margaux AC
Region: Bordeaux - Margaux
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto