2015 Château Grandis

Château Grandi(o)s - Ein klassischer Médoc Cru Bourgeois, unbeeindruckt von allen Moden. Klassisch - was heißt das in diesem Fall? Zarte Extraktion und ein sehr zurückhaltender Neu-Holzeinsatz ergeben einen Wein von verhältnismäßig schlanker Struktur und einem Geschmacksbild, bei dem die Säure nicht hinter Tannin oder den typischen Aromen des Barrique-Ausbaus (Vanille, Kaffee...) 'verschwindet'. Für Struktur und herbe Aromen sorgt vor allem der bedeutende Anteil an Cabernet Sauvignon. Klassisch ist auch die lange Reife, die den Wein noch harmonischer und trinkfreudiger macht. Der Grandis ist kein Cru Classé, hat aber Klasse Charakter !
(Sebastian R., 30.3.2026)

Herkunft
10 Hektar Lehm- und Kalkböden, durchsetzt mit den berühmten Garonne-Kieseln in Saint-Saurin de Cadurne, der nördlichen Nachbargemeinde von Saint-Éstèphe.

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc

Weinbereitung & Ausbau
Handlese, Temperaturkontrollierte Gärung mit sanfter Extraktion, anschließend 12 bis 18 Monate Ausbau in Barriques, wobei darauf geachtet wird, dass der Holzeinfluss auf den Geschmack des Weins minimal bleibt. Maximal 1/3 der Fässer sind neu. Die wahre Besonderheit des Château Grandis liegt darin, dass ein guter Teil des Wein nach dem Fass-Ausbau über mehrere Jahre im Weingut verbleibt, bevor er in den Verkauf geht. Aktuell sind die Jahrgänge 2015 und 2016 im Verkauf !

Der Jahrgang 2015
Ein exzellenter Jahrgang mit „warmem Charakter“, komplex und ausdrucksstark. Üppig doch kaum Überreife, mächtiges Tannin Gerüst, als Ausgleich frische Säure.
Der Frühling war sehr mild, mit einem warmen April und einer kleinen Hitzewelle Anfang Mai, was zu einem gleichmäßigen Austrieb und einer erfolgreichen Blüte beitrug. Nach der Blüte setzte Regen ein, was für die Reben eine willkommene Erleichterung darstellte. Die Temperaturen stiegen weiter an, und Ende Juni wurde Bordeaux regelmäßig von der Sonne verwöhnt. Der Juli blieb heiß und trocken, was zu einem durchaus willkommenen Trockenstress führte, der die Traubenschalen fester und damit resistenter machte. Das Ausmaß an extremer Hitze war für den Juli ungewöhnlich, da sich die Auswirkungen der Trockenheit normalerweise erst im August bemerkbar machen.

Abfüller: Château Grandis
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Haut-Medoc AC
Region: Bordeaux - Medoc
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto