2019 ECK Spätburgunder -GG-

Generöser Jahrgang 2018: üppige Kirschfrucht mit einem Hauch Pflaume, auf dem Gaumen viel süßer Stoff und Substanz. Das Holz ist schon perfekt integriert.

Die Lage
Auf ihrem Lauf zum Rhein trifft die Ahr in Altenahr zum ersten Mal auf Weinberge. Die Lage ECK ist ein Süd- und Südosthang mit 40 bis 60 Prozent Steigung und liegt auf 150 bis 260 Metern Seehöhe. Der Boden besteht aus Grauwacke- und Schieferverwitterung mit hohem Steinanteil. Alte, wurzelechte Spätburgunder-Reben des historischen Klones „Kaastenholz“ wachsen hier.

Weinbereitung & Ausbau
Nach der selektiven Handlese werden die Beeren entrappt. Nach einer klassischen Maischegärung reift der in 228-Liter-Fässern der Tonnellerie Rousseau aus Burgund. Bis zur Füllung nach 18 Monaten wird der Wein drei Mal vom Trubstoff abgezogen. Hierdurch ist der Wein klar, so dass er ohne Filtration gefüllt werden kann.

Ertrag: 2500 Liter per Hektar
Restzucker: 1,7 g/l
Säure: 6,4 g/l

Abfüller: Weingut Deutzerhof, 53508 Mayschoß
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Ahr
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto