2020 Chateau Saint-Aubin

Ein Médoc-Klassiker! Kräutrig-herb ist auch im Jahrgang 2020 die Grundstimmung des Saint-Aubin. In diesem Jahr präsentiert sich der Wein gut strukturiert und sehr elegant. Nachhaltig auf dem Gaumen, das Holzfass ist sehr schön eingewoben in den Wein. Ein großartiger Weinwert!
(Sebastian R.)

Der renommierte Weinkritiker Neil Martin von VINOUS stellte im Januar 2023 fest: 'Einer der besten Médoc-Weine des Jahrgangs!'

Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 7%, Cabernet Franc 7%,
Petit Verdot 16%, Carmenère 17%, Malbec 8%

Der Jahrgang 2020
Ein warmes Jahr, das dennoch mit Eleganz, Balance und ausgeglichener Frucht punktet. Kennzeichnend sind die mächtige Struktur und die außergewöhnliche Gerbstoffqualität, die durch eine saftige Säure ausgeglichen werden. Besonders ausdrucksstark sind die Cabernets.

Die Vegetationsperiode begann mit einem milden, aber häufig feuchten Frühling, der einen frühen und erfolgreichen Austrieb und Blüte sicherte. Die Regenfälle im Frühjahr bereiteten die Weinberge gut auf den heißen und trockenen Sommer vor. Die trockenen Bedingungen führten dazu, dass einige Rebstöcke unter der Trockenheit litten, obwohl die gelegentlichen Gewitter den meisten Weinbergen gerade genug Wasser brachten. Das linke Ufer erhielt weit mehr Niederschläge als das rechte, und die immer wiederkehrenden Regenschauer in Verbindung mit den hohen Temperaturen schufen die perfekten Bedingungen für die Entwicklung von Mehltau. Die Erzeuger mussten bei der Bekämpfung der Krankheit äußerst wachsam sein.
Der September brachte dann die warmen Tage und kühlen Nächte, die ideal waren, um die verbleibenden Trauben zur phenolischen Reife zu bringen. Gegen Ende des Monats fielen einige belebende Regenschauer, die jedoch keinen Anlass zu großer Sorge gaben.
Die Ernte der roten Rebsorten begann Mitte September mit dem Merlot und eine Woche später mit dem Cabernet Sauvignon; erst einige Tage später war die Ernte abgeschlossen. Starke Regenfälle fielen meist erst nach der Ernte, aber einige spät reifende Sorten wie Cabernet Franc wurden davon überrascht.

Obwohl es während der Vegetationsperiode einige Regenfälle gab, waren es die Trockenperioden, die sich durchsetzten, die Trauben konzentrierten und eine Ernte hervorbrachten, die das Potenzial hatte, reiche, intensive Weine zu liefern.

Abfüller: Château Saint-Aubin, 33590 Jau-Dignac-Loirac
Weintyp: Rotwein, leicht, fruchtig-pikant
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Medoc AC
Region: Bordeaux - Medoc
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto