2021 MAROCCOLI - Syrah

Eine moderne Interpretation des Syrah kommt aus dem Weinberg Maroccoli aus der Provinz Agrigent im Südwesten der Insel. Ausgeprägt duftiges Bukett, auf dem Gaumen ist Maroccoli Syrah 2021 ausgesprochen elegant und mit kühlerem Charakter !
(Sebastian R., 18.3.2025)

Die Reben stehen auf knapp 400 Metern Höhe auf Kalk- und Lehmböden die mit Kieseln durchsetzt sind. Vor allem die Höhenlage sorgt natürlich für frischere Aromen.
Die Trauben werden entrappt und 21 Tage bei 25° auf der Maische belassen. Nach Abschluß der Gärung reift der Wein 14 Monate in Allier-Barriques, mit 30% Neuholzanteil.
Analysewerte - Säure: 5,69 g/l - PH: 3,5

Optimales Genuss-Zeitfenster: jetzt bis mindestens 2030.

Süße orientalische Gewürze und Kakaonoten sind Reminiszenzen des Barrique-Ausbaus. Dazu kommt eine samtene Struktur und schwarze Beerenfrucht, ergänzt durch Leder und erdige Komponenten.
Der Nachhall ist frisch, mit Minze und schwarzem Pfeffer.
Wein & Speisen: köstlich zu minz-marinierten, gegrillten Lammkoteletts.

Der Jahrgang 2021
Nach einem heißen und trockenen Sommer brachte ein ideales Herbstklima mit häufigem Regen und ausreichend Trockentagen eine hohe Traubenqualität. Wirklich gesunde Trauben, allerdings eine 15-20% geringere Menge.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Syrah
Alkoholgehalt: 14% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sicilia Menfi DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto