2021 PANCRUDO Selección Terroir

Terroir Selektion aus 100% Garnacha aus alten Parzellen in Buscherziehung in Badarán (Alto Najerilla) auf 650 Metern Höhe und in nördlicher Exposition. Der Boden besteht aus eisenhaltigem Lehm.

Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit sehr sanfter Extraktion. Die malolaktische Gärung und der weitere Ausbau findet in Barriques aus französischer Eiche (65%) und in Betoneiern statt

Jahrgang 2021
Das klimatische Jahr begann dank der Ankunft des Sturmtiefs Filomena mit einer großen Wassermenge. Anschließend setzte sich der Frühling mit dem Auftreten von Frösten im April und zahlreichen Stürmen im Juni kühl und unbeständig fort. Die Monate Juli und August waren dann gekennzeichnet durch das völlige Ausbleiben von Niederschlägen.
Die Reifung verlief in den hoch gelegenen, kühleren Gebieten vielversprechend. Ende September brachten starke Regenfälle eine Entlastung des Wasserhaushalts. Die Ausreife erfolgte danach in diesen Lagen unter idealen Bedingungen.

Analyse
PH-Wert: 3,28
Restzucker: 1.5 g/l

Abfüller: Bodegas Gómez Cruzado, 26200 Haro
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Garnacha tinta
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Rioja DOCa
Region: Rioja
Land: Spanien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto