2022 'Athenais' Ambonnay Grand Cru

Wenn es der Jahrgang zulässt, erzeugt Xavier Gonet einen extrem feinen Pinot nach Burgunder-Manier: gekühlte Mazeration vor der Gärung, klassische Maischegärung, Ausbau in Pièces, den burgundischen Barriques. Durch seinen festen Kern ist der Wein lange ausbauend. Eine hochinteressante Spezialität!

Abfüller: Gonet-Médeville, 51150 Bisseuil
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Côteaux Champenois AC
Region: Champagne
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto