2022 Château Respide-Médeville

Die charmante, verführerische, na ja, auf jeden Fall die zum Trinken verführende Seite von Bordeaux bringt dieser Wein ins Glas... Sanft und wunderbar abgestimmt kommen hier süße Beerenfrucht, Kräuter und Kaffeenoten zusammen. Klasse Struktur, die sich von kaum einem Gericht aus dem Gleichgewicht bringen lässt.
(Sebastian R.)

Herkunft
8 Hektar nördlich von Langon
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Weinbereitung & Ausbau
Gärung im Edelstahltank mit 3 Wochen Maischestandzeit
Ausbau zur Hälfte im Edelstahl zur anderen Hälfte in Barriques, davon 1/3 Neuholz.
Beratender Önologe: Olivier Dauga

Der Jahrgang 2022 ist in Bordeaux wahrscheinlich einer der besten der letzten 20 Jahre. Der qualitative Verlauf der Saison, angefangen vom ersten Austrieb im Weinberg bis zur letzten geernteten Traube war außergewöhnlich.
Der Winter war kalt aber endete mild, sodass der Austrieb der Reben bereits Ende März einsetzte. Der wenig niederschlagsreiche, sehr warme Frühling ermöglichte eine gute Entwicklung der Reben. Der Hitzesommer führte schnell zu ersten Wasserengpässen, die in der Regel auf einen bemerkenswerten Jahrgang hindeuten.
Das Wachstum der Reben wurde durch die Trockenheit etwas verlangsamt, die Reifung setzte langsam ein. Die wenigen Regenfälle unterstützten die Reifung auf ideale Weise. Die Beeren waren klein und konzentriert, reichhaltig und dennoch frisch. Die seltenen Regenfälle im September beeinträchtigen den einwandfreien Gesundheitszustand in keiner Weise und so konnten perfekte Trauben geerntet werden.

Abfüller: Chateau Respide-Médeville, 33210 Toulenne
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Graves AC
Region: Bordeaux - Graves
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto