2023 Châteauneuf-du-Pape AC blanc

Im komplexen Bukett sind Zitrusnoten (gelbe Zitrone) und frische Mandeln zu entdecken, vermischt mit
blumigen Akzenten (Geißblatt und Jasmin). Am Gaumen ist der Wein frisch, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten (Zedrat) und Birne (Williams). Das Holz ist perfekt integriert, das Ganze ist saftig und geht in einen langen und anhaltenden Abgang mit leicht mentholhaltigen Noten über.
Ein Wein, den man frisch in seiner Jugend genießen kann, oder mit einigen Jahren Flaschenreife, um dann die ganze Intensität des Weins zu erleben.

Cuvée 2023: 44% Roussanne, 41% Grenache blanc, 11% Clairette, 4% Bourboulenc

Der Jahrgang 2023
Der Winter 2022-2023 war mild und sehr trocken. Regenfälle am Ende des Frühlings sorgten für eine Erholung der Wasserreserven und ermöglichten den Weinbergen eine perfekte Entwicklung. Der darauffolgende heiße und trockene Sommer löste nur mäßigen Wasserstress aus. Eine Hitzewelle Mitte August zwang zwar zu einem frühen Erntebeginn bei den Roussanne, doch dann setzten Regenfälle ein und die Situation entspannte sich. Danach konnte die Weinlese in aller Ruhe bis Ende September fortgesetzt werden, als die Lese mit den Clairettes endete.
Die Bedingungen des Jahrgangs 2023 ermöglichten es dem Weingut, erstmalig 14 verschiedene Parzellen Weißwein zu identifizieren und die einzelnen Parzellen zum jeweils perfekten Zeitpunkt zu lesen.

Herkunft
Die typischen Böden von Chateauneuf: sandig-lehmiges Schwemmland, durchsetzt mit den markanten, runden Flusskieseln.

Weinbereitung & Ausbau
Gärung bei niedriger Temperatur, teilweise in Eichenfässern verschiedener Größe für die Roussanne mit 1/3 Neuholzanteil, teilweise im Edelstahl-Tank (Grenache blanc, Clairette und Bourboulenc), danach Reifung auf der Hefe für rund 9 Monate. Die Cuvéetierung erfolgt erst kurz vor der Abfüllung.

Wein & Speisen Empfehlung
Gegrillter Meeresfisch oder eine feine Fischsuppe (Bouillabaisse!) bringen den weißen Chateau La Nerthe zum strahlen!
Passt ebenfalls zu einem Ceviche von der Dorade mit Sauce vierge (Sauce auf Basis von rohen Tomaten, Kräutern und Olivenöl), einem Jakobsmuschel-Risotto oder einem Kabeljau-Rücken nach provenzalischer Art (mit Tomaten, Kartoffeln und schwarze Oliven).

Abfüller: Chateau La Nerthe, 84232 Chateauneuf-du-Pape
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Roussanne, Grenache Blanc, Clairette
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Chateauneuf-du-Pape AC
Region: Rhône Sud
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto