2023 'TAL' Blauer Spätburgunder

Großes Pinot-Vergnügen! Der 'TAL' (=Talrain) Spätburgunder begeistert mit knackig frischer, rotbeeriger Frucht und kalkiger Mineralik.

Herkunft
Die Lage Talrain liegt in einem Kessel, auf 350 Meter Höhe in der Vorbergzone des Schwarzwaldes. Kalk & Lehm sind die Grundlage. Da steckt der Cool-Climate Faktor schon im Terroir!

Weinbereitung & Ausbau
Spontanvergärung, etwa vier Wochen Maischekontakt, Ausbau im großen Holzfass für mindestens 24 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration bei der Abfüllung.

Genüssliches Verkostungsvideo unter: https://wernervino.com/2021/01/06/folge-863-bawue-lemberger-naheriesling-rheingauriesling-und-ziereisenpinot/

Abfüller: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Badischer Landwein
Region: Baden - Markgräflerland
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto