2024 Bourgogne Blanc 'Vieilles Vignes'

Großartiger Burgunder! Auch wenn es 'nur' ein einfacher Bourgogne Blanc ist - die insgesamt 9 Weinbergsparzellen, aus denen dieser Wein bereitet wird, grenzen alle an die Gemarkung Meursault.
Alte, sorgsam gehegte Reben (BIO) bringen reduzierte Erträge mit höherer Konzentration.
Im Keller ein langer, schonender Ausbau auf der Hefe, in großen Holzfässern. Wenig Batonnage. Im Resultat füllt Rémi Jobard einen feinen, gut strukturierten Burgunder. Ein toller Weinwert!
Gut zu wissen: seit dem Jahrgang 2017 dürfen die Winzer der 40 Gemeinden an der Côte d´Or ihre Bourgogne AC mit der Angabe 'Côte d´Or' ergänzen:
Bourgogne Côte d´Or AC - weil es keine einfachen Burgunder sind...

Der Jahrgang 2024
Nach einem schönen Jahrgang 2023 mit hohen Erträgen war 2024 während des gesamten Zyklus eine Herausforderung. Dennoch: auch wenn er weit weniger ergiebig war als sein Vorgänger, ist es ein Jahrgang von hoher Qualität !
Die Wetterkapriolen, die die gesamte Saison geprägt haben, hatten zwar starke Auswirkungen auf die Ernte, sorgten aber für luftige Trauben. Eine sorgfältige Sortierung und die Weinbereitung ermöglichten es, das Potenzial dieses schönen Materials auszuschöpfen. Das Ergebnis belohnt somit das unermüdliche Engagement der Winzer während der gesamten Saison.
Die Weinbereitungsbedingungen waren gut, die Gärung setzte leicht und schnell ein. Die Balance stimmt.

Die Weißweine, die bis Mitte September von der Sonne profitierten, bieten eine schöne Ausgewogenheit mit Noten von frischen Früchten und Zitrusfrüchten. Sie zeichnen sich durch ihre Frische und Reinheit aus, zwei wesentliche Eigenschaften der Weißweine aus Burgund.
(vins-bourgogne.fr)

Abfüller: Domaine Rémi Jobard, 21190 Meursault
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Bourgogne AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto