2024 Rosé

BAFF - Diesen Rosé kauft man allein schon wegen seiner Farbe: PRETTY IN PINK! Sehr animierend!
Auf dem Gaumen knisternde Fruchtigkeit von Him- und Erdbeeren, feinwürziges Spiel mit Anklängen an Pfeffer und Paprika, auf dem Gaumen ein knackiges Säurespiel - ernsthaft erfrischend!
(Sebastian R.)

Cuvée
50% Blaufränkisch, 20% Spätburgunder, 20% Sankt Laurent, 10% Cabernet Sauvignon

Analyse Jahrgang 2024
Säure 6,8 g/L, Restzucker 7,2 g/L

Herkunft
Die Reben wachsen auf den für die Region typischen Lehm- und Lössböden, sowohl auf verschiedenen Hochplateaus als auch an Hängen mit bis zu 35% Steigung.

Weinbereitung & Ausbau
100% selektive Handlese, um die Frische zu bewahren in der Regel circa 7 Tage vor der Rotweinlese. 50% des Weines bestehen aus reinem Saignée, d.h. aus dem
klaren Saftabzug ohne Pressung. Der Blaufränkisch wird schonend direkt gepresst mit einer Mazerationsphase von maximal 2 Stunden. Gärdauer 3 Wochen bei durchschnittlich 17°C.

Abfüller: Weingut Klumpp, 76646 Bruchsal
Weintyp: Rosewein
Rebsorte(n): Blaufränkisch/Cabernet Sauvignon/Spätburgunder/Sankt-Laurent
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Baden - Kraichgau
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto