2025 Chardonnay

Sortentypische, frische Aromen; unverfälschter Ausdruck der Rebsorte, da der Ausbau im Stahltank erfolgt. Bereitet mit 10% ganzen Trauben, also Trauben mit Stielen, was dem Wein eine Spur Tannin, 'Biss' und angenehme Frische verleiht. Mittelkräftiger Körper, animierend, mit schöner Balance!
(Sebastian R., 11.2.2026)

Herkunft
Weinberge in Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz
230 bis 500 Meter ü. d. M.
Schotterige, sandige, stark kalkhaltige Böden
Alter der Reben: 10 - über 75 Jahre
Lese: 18.-25. August
Winzerpartner:innen: 21

Weinbereitung:
Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahl
Ausbau in Edelstahl auf der Feinhefe und teilweise auf der Vollhefe (rund 4 Monate)

Der Jahrgang 2025
Nach mehreren Jahren mit extremen Wetterereignissen verlief das Weinjahr 2025 ungewöhnlich normal. Die Vegetationsperiode verlief ausgeglichen, der Gesundheitszustand der Trauben war exzellent. Anstrengend wurde es nur zur Lese, da nahezu alle Rebsorten gleichzeitig reif wurden und zudem Regen einsetzte.
Der ausführliche Jahrgangsbericht des Weingutes: aloislageder.eu

Der Link zu den Nährwertangaben
https://www.wineinformation.eu

Gut zu wissen: erst seit 1984 darf Chardonnay als DOC Wein mit garantierter Herkunft Südtirol abgefüllt werden. Seither hat sich die Anbaufläche vervierfacht und liegt heute in Südtirol bei gut 10% der Gesamtfläche bzw. 600 Hektar.

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Abfüller: Weingut Alois Lageder, 39040 Margreid
Weintyp: Weisswein, leicht, trocken-herb
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Südtirol DOC
Region: Südtirol
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto