BLANC ET NOIR Extra brut

Zart rotfruchtige Fülle, die von frischer, animierender Struktur eingerahmt wird !
Eine Cuvée aus Spätburgunder (70%) und Chardonnay (30%). Die Grundweine der aktuellen Charge stammen mehrheitlich aus dem Jahrgang 2018 & 2019 und reiften für knapp 48 Monate bei der zweiten Gärung auf der Flasche.

Herkunft
Die Reben wachsen in der Nimburg-Bottinger Steingrube. Buntsandstein, Löss und Kalk erzeugen in diesen Weinen
eine außergewöhnliche Spannung, Frische und Mineralität.

Analyse
Säure: 6,6 g/l
Restzucker: 1,4 g/l

Abfüller: Weinhaus Joachim Heger, 79241 Ihringen im Kaiserstuhl
Weintyp: Prosecco, Sekt, Champagne
Rebsorte(n): Chardonnay & Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sekt g.U. Baden
Region: Baden - Kaiserstuhl
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Schaumwein empfehlen wir das CHAMPAGNER Glas von Zalto