Burmester Extra Dry White Port

Weinberge bis 600 Meter Höhe! Grauwacke (Schiefer mit Sandstein - Böden wie es sie auch an der Ahr gibt)!! Autochthone Sorten: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato ...
Auf dem Gaumen Melone, Zitrus- und tropische Frucht, angenehme Säure bei vollmundigem Körper.

Weinbereitung und Ausbau
Vor der Gärung etwas Maischestandzeit, um Farbe und Aroma zu extrahieren, Gärung in Edelstahltanks, um die Frische optimal zu erhalten. Nach dem Abstoppen der Gärung durch Zusatz von Brandy wird ein Blend mit Weinen aus Vorjahren zusammengestellt, die teilweise auch im Fass ausgebaut wurden.
Reifezeit mindestens 3 Jahre. Restzucker 43 Gramm, das heißt: nicht ganz trocken, wie man bei der Bezeichnung EXTRA DRY denken könnte.

Stehend aufbewahren, die angebrochene Flasche hält sich ohne Qualitätsverluste über mehrere Monate.
Serviertemperatur: leicht gekühlt, 8-10 Grad.

Wein & Speisen Empfehlung (vom Weingut)
An attractive and refreshing option to start any meal. Served chilled or with ice, it is fantastic with olives and salted almonds. A perfect accompaniment for light starters, like a strawberry and spinach salad, or a velvety salmon terrine.

Abfüller: Burmester Port, Sogevinus Fine Wines
4400-111 Vila Nova de Gaia
Weisswein, gehaltvoll trocken
Alkoholgehalt: 20% vol.
Porto DOC
Region: Port
Land: Portugal
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Codega/Malvasia/Donzelinho/Esgana Cao
Für diesen Wein empfehlen wir das SÜSSWEIN Glas von Zalto