Ingwer Edelbrand

Ingwer ist uns zwar bekannt aus der asiatischen Küche, einen Ingwerbrand hatte es bisher aber noch nicht gegeben.
Die scharfen und hocharomatischen Knollen, die für die Produktion verwendet werden, bezieht Hans Reisetbauer aus China.
Die Hefegärung ist sehr aufwendig und bedarf guter Vorbereitung. Durch das anschließende doppelte Destillationsverfahren erhält der Ingwerbrand seinen einzigartigen Geschmack.
Für einen Liter Ingwerbrand werden 35 kg Ingwerknollen benötigt.

'Ingwer von zitronig-exotischen Noten umrahmt, am Gaumen trocken dunkelaromatisch, sehr lange anhaltend und pikant.'

Abfüller: Hans Reisetbauer, 4062 Kirchberg-Thening
Obstbrände & Calvados
Alkoholgehalt: 41,5% vol.
Ingwer
Region: Oberösterreich
Land: Österreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: kann Sulfite enthalten

Hierzu empfehlen wir das DIGESTIF Glas von Zalto