Kirschwasser

Sehr klar, sehr harmonisch mit der feinen, konzentrierten Bittermandelnote unterlegt, die gute Kirschbrände auszeichnet.

40 Jahre alte Kirschbäume auf Streuobstwiesen rund um das Weingut liefern die Kirschen für dieses Destillat. Es werden 4 verschiedene Süßkirschsorten verwendet, die ähnlich einer Wein Cuvée, die Frucht, den Körper und die Frische beeinflussen und das Kirschwasser zu seinem besonders intensiven und milden Aroma führen. Die Früchte vergären temperaturkontrolliert in kleinen Bütten für 4 Wochen. Der Brand wird danach schonend in einem dreifachen Destillationsprozess gewonnen. Anschließend lagert das Destillat für 4 Jahre in kleinen Glasballons bis sich das gesamte Aroma entfaltet und harmonisiert hat.

Abfüller: Weingut Klumpp, 76646 Bruchsal
Obstbrände & Calvados
Alkoholgehalt: 42% vol.

Region: Baden - Kraichgau
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis:
Kirsch
Hierzu empfehlen wir das DIGESTIF Glas von Zalto