Sherry Amontillado

Der Amontillado ist ein gereifter, trockener Sherry. Frühestens nach 8 Jahren wird er abgefüllt. Er verbindet Merkmale des Fino (Ausbau reduktiv unter einem Hefeflor) mit denen des Oloroso (oxydativer Ausbau).
Mit seiner kräftigen Struktur und dem trockenen Charakter ist es ein Wein, der kräftige, intensive Speisen begleiten kann und kein Dessertwein!

Gut zu wissen
Montilla, eine Kleinstadt in der Provinz Cordoba gilt als Ursprungsort des Amontillado. Das Sherry-Gebiet ist von dort 200 km entfernt. Das Wort 'Amontillado' bedeutet übersetzt 'im Stil von Montilla'.

Abfüller: Bodegas Gutierrez Colosia, 11500 El Puerto de Sta María
Weisswein, gehaltvoll trocken
Alkoholgehalt: 18% vol.
Sherry - Xeres - Jerez DO
Region: Andalusien
Land: Spanien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Palomino
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto